Schokoladige Bliss Balls mit Nüssen und Tsampa

Schokoladige Bliss Balls – für den besonderen Energiekick an anstrengenden Tagen. Egal ob nach dem Sport, im Büro, auf Reisen oder einfach nur so für Zwischendurch. Die Energiekugeln punkten mit hochwertigem pflanzlichen Eiweiß, das gut verdaulich ist und wertvolle Aminosäuren liefert. Zudem glänzen die Bällchen mit zellschützendem Vitamin E und wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Tsampa, das tibetische…

Weiterlesen

Cookie Dough Bällchen (aka Keksteig zum Naschen)

Schon als Kind habe ich beim Backen liebend gern rohen Plätzchenteig genascht. Kennst du das auch noch …? Mittlerweile ist Keksteig zum Löffeln nichts Besonderes mehr. Eier weglassen und Butter, Mehl & Zucker zusammenrühren ist aber nicht mein Ding. Meine Cookie Dough Bällchen sind daher rein pflanzlich , kommen ohne Zucker aus, liefern wertvolle Ballaststoffe…

Weiterlesen

Fenchel-Quinoa-Salat mit Pink Grapefruit

Kick dein Immunsystem! Mit diesem knackigen Salat holst du dir auch im Winter einen bunte Erfrischung in die dunkle Jahreszeit. Superfood Quinoa liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Fenchel und Grapefruit sind reich an Vitamin C und unterstützen gerade in der Erkältungszeit die Infektabwehr. Extraplus: Das aromatische Hanföl im Dressing punktet mit gesunden Omega-3-Fettsäuren. Ganz ohne großen…

Weiterlesen

Kurkuma-Fruchtgummis (zuckerfrei)

Zuckerfrei naschen und gleichzeitig fiesen Erkältungen vorbeugen? Klar geht das – die selbst gemachten Kurkuma-Fruchtgummis sind die ideale Alternative für gesunde Süßigkeiten ohne Reue. Die kleinen Kurkuma-Leckereien bestehen nur aus drei Zutaten, sie sind zuckerfrei, vegan und ganz einfach und schnell selbst gemacht. Fruchtgummis mit natürlicher Fruchtsüße Wenn du dir für das neue Jahr vorgenommen…

Weiterlesen

Rainbow-Spiralen mit Tonkabohne

Meine gesunde Weihnachtsbäckerei beende ich dieses Jahr mit den bunten Rainbow-Spiralen. Mit einem Hauch gemahlener Tonkabohne, sie gibt den Plätzchen einen besonderen Twist. Ich liebe diese Plätzchen, da sie mit ihren farbigen Spiralen ein Hingucker auf dem Plätzchenteller sind, in der Zubereitung aber ganz einfach, unkompliziert und schnell. Also ideal für alle, die nicht gerne…

Weiterlesen

Goldene-Milch-Cookies

Wer gern Goldene Milch trinkt, wird diese Cookies lieben. Die Kurkuma verleiht den aromatischen Kekse eine leuchtend gelbe Farbe und eine feinwürzige Note. Daneben sorgen die typischen Goldene-Milch-Zutaten für deren einzigartigen Geschmack. Ein fruchtiges Aroma bekommen die Cookies durch den geriebenen Apfel – on top sind die Goldene-Milch-Cookies vegan und glutenfrei. Kleine Kurkumaknolle – große…

Weiterlesen

Schoko-Kokos-Bällchen (zuckerfrei & nussfrei)

Gesund und lecker naschen für Kinder: Klar geht das! Mit nur fünf Power-Zutaten, die du zu Hause hast, sind die Schoko-Kokos-Bällchen der perfekte Snack für Zwischendurch. Die Schokokugeln sind zuckerfrei, kommen ohne Nüsse aus und sind blitzschnell gemacht. Gesunder Snack für unterwegs Ich gehe eigentlich nie ohne einen zuckerfreien Kindersnack aus dem Haus. Denn wer…

Weiterlesen

Gesunde Himbeer-Herzen

Linzer Plätzchen oder Spitzbuben gehören zu meinen absoluten Lieblingsplätzchen. Daher dürfen die Klassiker an Weihnachten definitiv nicht auf dem Plätzchenteller fehlen. Die Himbeer-Herzen bestehen aus einem feinen Mürbeteig mit Mandeln und einer fruchtigen Marmeladenfüllung  – mit ein paar einfachen Backalternativen krönen die süßen Herzen bald deine Adventszeit und das in einer gesunden Version. gesund geniessen…

Weiterlesen

Gesunde Kürbiskern-Kipferl mit Schokospitzen

Wunderbar zart und mürbe – Kipferl zergehen förmlich auf der Zunge. Die klassischen Vanillekipferl haben bei vielen eine lange Tradition, ich möchte euch heute mal eine feine zuckerfreie Alternative vorstellen: Nussige Kürbiskern-Kipferl mit Schokospitzen. Backen mit Zuckeralternativen Backen ohne Zucker? Wie soll das funktionieren – klar ganz ohne Süße kommt mein Gebäck nicht aus, denn…

Weiterlesen

Kürbis-Cookies

Es ist Kürbis-Hochsaison – das milde Herbstgemüse färbt Kuchen und Gemüse orangefarben und macht nicht nur in Suppen, Eintöpfen und als Ofengemüse eine gute Figur. Das aromatische Fruchtfleisch ist auch wunderbar zum Backen geeignet.  Die süßen Kürbis-Cookies bekommen durch das leuchtende Kürbisfleisch einen besonderen Geschmackskick, zudem sind die Kekse zuckerfrei und vegan. Mit nur 5…

Weiterlesen