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mehrlebensqualitaet

Du möchtest für deine Familie und dich öfter ma

Du möchtest für deine Familie und dich öfter mal vegan 🌿 kochen?⁣

Dir fehlen die Ideen und du bist unsicher, ob es deinen Liebsten auch schmeckt? Dann ist mein Kochbuch „Ö𝐟𝐭𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐥 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧!“ genau das Richtige für dich!⁣

Immer mehr Menschen hinterfragen ihren Fleischkonsum aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen. Kein Wunder, dass die Vielfalt an rein pflanzlichen Gerichten und Lebensmitteln ständig wächst. In meinem Kochbuch zeige ich dir bewährte Alltagsrezepte, die rein pflanzlich sind. Mit den abwechslungsreichen Rezepten will ich dir zeigen, dass eine vegane Ernährung keinesfalls Verzicht bedeutet. Im Gegenteil: die Gerichte sind einfach nachzukochen, kommen ohne komplizierte Ersatzprodukte aus und schmecken einfach lecker – das bestätigt auch meine Familie! Gerade als berufstätige Mutter ist mir klar: die Gerichte müssen die Familie überzeugen und unkompliziert ohne großes Chichi auf den Tisch kommen!⁣

Die wundervollen Rezeptbilder sind von Maria Brinkop @maryknips liebevoll in Szene gesetzt. Das Buch ist im Naumann & Göbel Verlag erschienen und du bekommst es in deiner Buchhandlung.⁣

Ich stelle dir das Buch in den Stories (auch Highlights) genauer vor! Schreib mir gerne in die Kommentare, wenn du Fragen hast!⁣

Ich bin mir sicher, du wirst auch deine Familie öfter mal für vegane Ernährung begeistern können!⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

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Mein absoluter Sommerhit – 𝗪𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧𝐞 🍉 𝐮𝐧𝐝 𝐅𝐞𝐭𝐚 – ein sommerliches Dreamteam, das super erfrischend ist! ⁣

Dazu gesellen sich würziger Stangensellerie und aromatischer Fenchel, die beide wunderbar mit der saftigen Melone und dem salzigen Käse harmonieren. ⁣

Die sardische Pasta-Spezialität Fregola zaubert daraus einen feinen Nudelsalat, der sich perfekt als Beilage zum Grillen eignet, zum Picknick oder einfach als Mittagessen to Go. Wer keine Fregola bekommt, kann alternativ einfach Couscous, Bulgur, Buchweizen oder kleine Nudeln verwenden.⁣

⁣Bei mir geht's jetzt ins Wochenende, in die Berge zum Sonnwendfeuer 🔥schauen!

Hab einen tollen Start ins Wochenende,⁣
deine Christina 💚⁣

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Ihr wart so begeistert von meinem 🥗Couscous-Sal

Ihr wart so begeistert von meinem 🥗Couscous-Salat, den ich in meiner Story gepostet hatte und wolltet das Rezept – 👉🏻hier ist es.

Ich liebe diesen Salat aus der orientalischen Küche, er ist wunderbar erfrischend und eignet sich prima als Beilage zum Grillen oder fürs Picknick. Unbedingt reichlich Kräuter verwenden, die Minze sorgt hier für den frischen Geschmack.

Wer hat schon mal Couscous aus Kichererbsenmehl probiert? Kann ich nur empfehlen, eine regelrechte Eiweißbombe und das rein pflanzlich!

Hab einen schönen Abend,
deine Christina 💚

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Fruchtige 𝐑𝐡𝐚𝐛𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫-𝐇𝐢𝐦𝐛𝐞𝐞𝐫-𝐌𝐮𝐟𝐟𝐢𝐧𝐬 mit einer zarten säuerlichen Note – gerade meine liebste Kombination. Säuerliche Rhabarber-Stangen treffen auf fruchtige Himbeeren, das gibt den Muffins ein besonderes Aroma. ⁣

Die leckeren Küchlein kommen ohne Ei aus, vegan werden sie mit Margarine anstatt Butter. Anstatt Himbeeren kannst du auch wunderbar Erdbeeren 🍓verwenden. Also greife zu, wenn du die zartrosa Rhabarberstangen im Gemüseregal entdeckst. Die leckeren Muffins sind auch im Handumdrehen gebacken!⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

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GEWINNSPIEL 🎉 Ihr Lieben, ich verlose 3 Exempl

GEWINNSPIEL 🎉

Ihr Lieben, ich verlose 3 Exemplare meines Buches „Gesunder Darm“ von @emf_verlag . Ein/e Gewinner/in darf sich zusätzlich über 1 Starterkit Sauerteig von @fairment freuen.

Um dabei zu sein:
1. Like und speichere diesen Beitrag

2. Folge @mehrlebensqualitaet , @emf_verlag und @fairment

3. Verlinke 2 Freunde/Freundinnen, für die der Beitrag auch wertvoll sein könnte und verrate mir in deinem Kommentar, was du für deine Darmgesundheit tust!

Über jedes Teilen in der Story freue ich mich!
Viel Glück 🍀💛,
deine Christina

Das Gewinnspiel endet am Sonntag, 16.05.2021 (20 Uhr). Verlost werden drei Exemplare des oben genannten Buches und ein Starterkit wie folgt:
1.Preis: 1 Buch + 1 Starterkit 2. & 3. Preis: je 1 Buch

Der/die Gewinner/in wird unter allen Kommentaren dieses Posts zufällig ermittelt. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Teilnehmen kann jeder mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder Schweiz. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Der Gewinner wird binnen einer Woche nach Beendigung des Gewinnspiels per Direktnachricht benachrichtigt.
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Datenschutzrechtlinien: https://mehrlebensqualitaet.com/about/impressum-und-datenschutz/
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Diese himmlischen 𝐊𝐎𝐊𝐎𝐒-𝐌𝐀𝐍𝐃𝐄𝐋 𝐁𝐋𝐈𝐒𝐒 𝐁𝐀𝐋𝐋𝐒 aka 𝐑𝐀𝐅𝐅𝐀𝐄𝐋𝐋𝐎 🥥schmecken wunderbar cremig nach Kokos, noch besser als das Original, finde ich – dabei sind sie viel gesünder als die traditionelle Praline. ⁣

Perfekt auch als 💝süße Muttertagsüberraschung, was meinst du?⁣

Die Bliss Balls sind rein pflanzlich und bestehen nur aus 6 Zutaten – den Hauptakteuren Mandel und 🥥 Kokos. Und in jeden Bällchen versteckt sich eine knusprige Mandel. Sie sind im Handumdrehen fertig, gesüßt habe die Bliss Balls mit wenig Reissirup. Wenn du Kokos und Raffaello auch so gerne magst, dann musst du diese gesunden Kokos-Mandel-Bällchen unbedingt ausprobieren.⁣

Hab einen schönen Abend,⁣⁣
deine Christina⁣ 💚⁣

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Die knusprigen 𝐇𝐚𝐟𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞𝐠𝐞𝐥 🌾 mit 𝐍ü𝐬𝐬𝐞𝐧 und 𝐁𝐥𝐚𝐮𝐛𝐞𝐞𝐫𝐞𝐧 sind der perfekte Energieschub. Ob als gesunder und zuckerfreier Snack für Kinder oder als Riegel für alle sportlich Aktiven – der eiweißreiche Fitmacher versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen. Vielleicht hast du es am Wochenende in meinen Stories gesehen, wir hatten die Müsliriegel bei unserer Bergtour 🏔dabei und sie waren ratzfatz aufgegessen!⁣

Was hast du als Snack immer dabei?⁣

Die Riegel sind schnell zubereitet und im Handumdrehen im Ofen gebacken; 👉🏻 das Rezept findest du, wenn du weiterblätterst!⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

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Frühlingszeit ist 🌷Rhabarberzeit! Und jedes Ja

Frühlingszeit ist 🌷Rhabarberzeit! Und jedes Jahr kann ich es kaum erwarten, bis die Saison der feinen rosaroten und grünen Rhabarberstangen begonnen hat. Botanisch gesehen zählt der Rhabarber zum Gemüse. Ich mag den herb-säuerlichen Geschmack gern in pikanten Gerichten, aber auch in Desserts, Kompott und Kuchen schmecken die knackigen Stangen perfekt.⁣

In der 𝐑𝐡𝐚𝐛𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫-𝐌𝐚𝐫𝐳𝐢𝐩𝐚𝐧-𝗪ä𝐡𝐞 ist die Kombination aus Süß und Sauer einfach unschlagbar. Der säuerliche Geschmack des Rhabarber harmoniert perfekt zur Süße des Marzipans. Im Dinkel-Mürbteigboden und dem Schmandguss kann daher auf zusätzliche Süße verzichtet werden.⁣

👉🏻 Ich habe für das Rezept diesmal 𝘙𝘦𝘻𝘦𝘱𝘵𝘬𝘢𝘳𝘵𝘦𝘯 gestaltet (blättere einfach weiter). So kannst du es dir ganz einfach speichern. Lass mich wissen, ob dir das gefällt!⁣

Hab einen schönen Start ins Wochenende,⁣
deine Christina⁣💚

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Frühlingsduft 🌱🌷liegt in der Luft mit dem w

Frühlingsduft 🌱🌷liegt in der Luft mit dem würzigen Frühjahrskraut 🌱Bärlauch! Die sattgrünen Blätter mit dem intensiven Knoblauchduft passen zu vielen Gerichten und schmecken fein nach einer Mischung aus Knoblauch und Schnittlauch. Diese vegetarischen 𝐁ä𝐫𝐥𝐚𝐮𝐜𝐡-𝐓𝐚𝐫𝐭𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 verbinden das Beste vom Frühling 💐 in einem Gericht: Ein knuspriger Mürbeteig, mit einem fluffigen Guss und einer Extraportion würzigen Bärlauchblättern. ⁣

𝘞𝘢𝘳𝘶𝘮 𝘣𝘪𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘣𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳 𝘪𝘴𝘵!⁣

Der wilde Verwandte des Schnittlauchs enthält viele gesunde Vitalstoffe, wie Vitamin C und die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Eisen. Der typische Geschmack und Geruch kommt durch das enthaltene ä𝐭𝐡𝐞𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 Ö𝐥 mit seinen flüchtigen Schwefelverbindungen zustande, die verdauungsfördernd sind. Wie bei Zwiebel und Knoblauch entfalten diese Stoffe erst nach dem Zerreiben ihr Aroma. ⁣

Daneben punktet das Frühlingsgrün mit seinen 𝐁𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫𝐬𝐭𝐨𝐟𝐟𝐞𝐧. Diese regen die Produktion von Magensaft, Gallenflüssigkeit und Bauchspeicheldrüsensekret an, um die Nahrung in verwertbare Bestandteile aufzuspalten. Das ist wichtig für die Leber und den Darm! Denn nur so kann der Darm die eintrudelnden Nährstoffe richtig aufnehmen und die Leber kann ihrer Arbeit als Entgiftungsorgan nachkommen.⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

👉🏻Das Rezept findest du auf meinem Blog: www.mehrlebensqualitaet.com⁣

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𝘎𝘈𝘙𝘛𝘌𝘕-𝘍𝘖𝘊𝘊𝘈𝘊𝘐𝘈 – das belegte italienische Trend-Fladenbrot stand schon lange auf meiner Liste. Endlich habe ich es gebacken und kreativ mit meiner Tochter belegt. ⁣

Wie gefällt es dir?⁣

Es sieht toll aus, schmeckt hervorragend und ist ganz einfach zu backen. Im Gegensatz zum klassischen Hefeteig habe ich mich für meinen 𝘋𝘪𝘯𝘬𝘦𝘭-𝘚𝘢𝘶𝘦𝘳𝘵𝘦𝘪𝘨 entschieden, der schon lange im Kühlschrank auf seine Verwendung wartet. 👉🏻Wie du ganz unkompliziert aus Roggensauerteig einen hellen Dinkel-Sauerteig herstellen kannst, findest du in meinem vorherigen Post. ⁣

Durch den Sauerteig bekommt die Foccacia ein besonderes Aroma und ist auch super bekömmlich für deinen Darm. Der Teig muss nicht geknetet werden und du brauchst auch sonst nicht viel Wissen, daher ist er perfekt für Anfänger geeignet. Lediglich etwas Zeit solltest du einplanen – wenn du abends mit der Vorbereitung startest, kannst du am nächsten Tag für Mittags bereits ein tolles Essen zaubern!⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

𝐆𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧-𝐅𝐨𝐜𝐜𝐚𝐜𝐢𝐚⁣

Für 1 Blech:⁣
50 g aktiver heller Dinkel-Sauerteig⁣
1 EL Honig⁣
10 g Salz⁣
500 g Dinkelmehl (Type 630)⁣
⁣
Zum Belegen:⁣
Olivenöl / grobes Meersalz / Gemüse, nach Belieben (wie z. B. Tomaten, Radieschen, Zwiebeln, Oliven ect.)

Dein Sauerteig sollte in den letzten 3-4 Tage gefüttert worden sein und im Kühlschrank lagern, dann kannst du sofort loslegen. Ansonsten musst du in füttern, damit er triebstark ist. ⁣

Am Vorabend in einer Schüssel den Sauerteig mit 375 ml Wasser, Honig und Salz mischen. Das Mehl zufügen und vermischen, bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind. Abgedeckt 30 Minuten quellen lassen. Nochmals gründlich mit feuchten Händen durchmischen und die Schüssel abdecken, damit er nicht austrocknet. Bei Raumtemperatur über Nacht (ca. 12 h) gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.⁣

Ein Backblech einölen und den Teig mit einem Teigschaber daraufgleiten lassen. Den Teig mit Olivenöl bestreichen und etwas auf dem Blech verteilen. Mit einem feuchten Tuch belegen und weitere 1,5-2 h gehen lassen, bis er weiter aufgeht und Blasen wirft.⁣
(👉🏻weiter in den Kommentaren)

Zu Ostern 🐰hat das orangefarbene Wurzelgemüse

Zu Ostern 🐰hat das orangefarbene Wurzelgemüse 🥕seinen großen Auftritt – so wie in der 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐊𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧-𝐈𝐧𝐠𝐰𝐞𝐫-𝐒𝐮𝐩𝐩𝐞 mit würzigen 𝐊𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧𝐠𝐫ü𝐧-𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨. ⁣

Jetzt findest du die ersten 𝘉𝘶𝘯𝘥-𝘒𝘢𝘳𝘰𝘵𝘵𝘦𝘯 im Supermarkt, sie sind besonders aromatisch und haben einen leicht süßlichen Geschmack. Das Grün 🌿musst du nicht wegwerfen, sondern es eignet sich als Resteverwertung Deluxe für Pesto, Smoothies oder du verwendest es einfach wie Kräuter als Topping!⁣

𝘒𝘢𝘳𝘰𝘵𝘵𝘦𝘯 🥕enthalten reichlich Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Es ist wichtig für das Immunsystem und das Zellwachstum. Um dem Körper die Aufnahme des Beta-Carotins zu erleichtern, solltest du Möhren möglichst kochen und mit etwas Öl essen.⁣

Hab einen schönen Tag,⁣
deine Christina⁣ 💚

𝐊𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧-𝐈𝐧𝐠𝐰𝐞𝐫-𝐒𝐮𝐩𝐩𝐞 𝐦𝐢𝐭 𝐊𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧𝐠𝐫ü𝐧-𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨⁣

Für 2 Personen:⁣

1 Bund Karotten⁣
1 Zwiebel⁣
1 Knoblauchzehe⁣
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)⁣
2 EL Olivenöl⁣
600 ml Gemüsebrühe⁣
150 g Créme fraîche⁣

Die Karotten waschen, das Grün entfernen und beiseite legen (das Rezept für das 🥕🌿Karottengrün-Pesto findest du im vorherigen Post).⁣

Die Karotten bei Bedarf schälen und grob klein schneiden. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Die Karotten zugeben und die Brühe aufgießen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Die Créme fraîche zufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ⁣

Die Suppe mit dem Karottengrün-Pesto, einem Klecks Créme fraîche und Sonnenblumenkernen servieren. ⁣

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𝘎𝘳ü𝘯, 𝘨𝘳ü𝘯, 𝘨𝘳ü𝘯 🌿… ist das junge Karottengrün🥕! Nur was kann das würzige Kraut?⁣

Auf keine Fall in der Mülltonne landen, den die zarten jungen Blätter 🌿 stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wer Karotten mit Kraut kauft, braucht keine Petersilie. Das Möhrenkraut besitzt viele Bitterstoffe und Ballaststoffe, die die Verdauung in Schwung bringen. Außerdem enthält es mehr Kalzium als die Wurzel selbst.⁣

Deshalb wird es kurzerhand mit wenigen Zutaten zu einem würzigen 𝐊𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧𝐠𝐫ü𝐧-𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨 – das zudem rein pflanzlich schon mit ordentlich Geschmack aufwartet. Wer mag, kann natürlich noch etwas geriebenen Hartkäse untermischen.⁣

Hast du Karottengrün 🌿🥕schon mal verarbeitet?⁣

Ein Rezept für die orangefarbenen Wurzeln - eine cremige Karotten-Ingwer-Suppe 🥕poste ich morgen!⁣

Hab einen schönen Gründonnerstag,⁣
deine Christina⁣💚

𝐅ü𝐫 𝐝𝐚𝐬 𝐊𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧𝐠𝐫ü𝐧-𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨:⁣

40 g Sonnenblumenkerne⁣
1 Bund Karottengrün⁣
50-80 ml natives Olivenöl⁣
Salz⁣
Pfeffer⁣

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Das Karottengrün waschen, trocken schütteln und grob hacken. Beides in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Das Öl in einem dünnen Strahl dazugießen und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. ⁣

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Magic: Wie wird aus dem 𝘙𝘰𝘨𝘨𝘦𝘯𝘴𝘢𝘶𝘦𝘳𝘵𝘦𝘪𝘨 ein heller 𝘋𝘪𝘯𝘬𝘦𝘭𝘴𝘢𝘶𝘦𝘳𝘵𝘦𝘪𝘨 🍞🥖? ⁣

Du möchtest ein helles Sauerteigbrot, Sauerteigpizza oder Semmeln backen? Dafür benötigst du einen hellen Sauerteig – und das funktioniert wieder ganz einfach. Du brauchst nur 🌾Mehl, 💦 Wasser und etwas Zeit! Als Basis dient der Roggensauerteig. ⁣

Für das Umzüchten starte ich an Tag 1 morgens und habe dann am 2. Tag abends bereits aktives Anstellgut!⁣

TAG 1 (MORGENS): In einem sauberen Glas 10 g Anstellgut (Roggensauerteig) mit 50 g Wasser und 50 g Dinkelmehl (Type 630) mischen. Bei Zimmertemperatur 12 Stunden reifen lassen. ⁣

TAG 1 (ABENDS): Wieder mit 50 g Wasser und 50 g Dinkelmehl (Type 630) mischen. Bei Zimmertemperatur 12 Stunden reifen lassen. ⁣

TAG 2 (MORGENS): Wieder mit 50 g Wasser und 50 g Dinkelmehl (Type 630) mischen. Bei Zimmertemperatur 12 Stunden reifen lassen. ⁣

Danach ist dein heller Dinkelsauerteig fertig, das aktive Anstellgut (ASG) ist sofort verfügbar. Wenn du ihn nicht benutzt, im Kühlschrank aufbewahren.⁣

𝘡𝘶𝘳 𝘗𝘧𝘭𝘦𝘨𝘦 muss das ASG alle 3-4 Tage aufgefrischt werden. In einem sauberen Glas 10 g ASG mit 50 g Wasser und 60 g Dinkelmehl vermischen und bei Zimmertemperatur einige Stunden ruhen lassen, bis sich eine deutliche Aktivität zeigt. ⁣

Danke an meine liebe Freundin @dominika_ehret die mit mir die notwendigen Infos aus ihrem @thermomix_de Kochbuch geteilt hat. ⁣

Das Thema Sauerteig bleibt weiter spannend! ⁣
Speichere dir den Post, damit du immer nachschauen kannst 👍🏻!

Hab einen schönen Tag,⁣
deine Christina⁣ 💚

(Werbung wg Markierung)⁣

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Schon länger spiele ich mit dem Gedanken, mein ei

Schon länger spiele ich mit dem Gedanken, mein eigenes 𝘚𝘢𝘶𝘦𝘳𝘵𝘦𝘪𝘨𝘣𝘳𝘰𝘵 🥖zu backen. Als Kind erinnere ich mich, hegte und pflegte meine Mama den „Hermann“ – den Sauerteigansatz, der im ganzen Dorf die Runde machte 😅.

Bis jetzt scheute ich mich immer vor der vermeintlich aufwendigen Herstellung, aber letztlich besteht der Sauerteig nur aus Roggenvollkornmehl 🌾und Wasser 💦 sowie etwas Zeit und Geduld.
⁣
Wie du siehst, hat es mit dem ersten 🥖𝐑𝐎𝐆𝐆𝐄𝐍𝐒𝐀𝐔𝐄𝐑𝐓𝐄𝐈𝐆𝐁𝐑𝐎𝐓 𝐌𝐈𝐓 𝐒𝐎𝐍𝐍𝐄𝐍𝐁𝐋𝐔𝐌𝐄𝐍𝐊𝐄𝐑𝐍𝐄𝐍 geklappt. Wir sind mächtig stolz auf unser Brot, geschmacklich ist es tiptop! Und mit etwas Übung bekommen wir bestimmt auch noch mehr Volumen in das Brot!⁣

Wenn du noch Tipps hast, freue ich mich, 🤩wenn du sie in den Kommentaren 👇🏻mit mir teilst!⁣

Für meinen ersten Sauerteigansatz habe ich Unterstützung von @fairment bekommen. Im Starter-Kit ist ein Roggensauerteig enthalten, aus den wir unseren eigenen Sauerteig, den „𝘓𝘦𝘰“ gezogen haben. Daneben findest du im Set noch eine umfangreiche Anleitung und Rezepte (auch das Sonnenblumenbrot), sowie hilfreiche Utensilien. Mit meinem Code Christina10 bekommst du übrigens 10% bei fairment. ⁣

Wenn du deinen Sauerteig selbst aus Mehl und Wasser selbst herstellen willst, dann schau dir unbedingt mal die Videos von @dr.yvonne.braun an. ⁣

Ich habe inzwischen auch einen hellen Sauerteig hergestellt und werde in den nächsten Tagen das Rezept für den DINKEL-SAUERTEIG mit dir teilen.🎉

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣💚

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𝐃𝐚𝐫𝐦 𝐠𝐮𝐭, 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐠𝐮𝐭?⁣

Seit einiger Zeit sind der Darm und die Verdauung wieder sexy! Tatsächlich ist der Darm von zentraler Bedeutung für unsere Gesundheit, denn ganz im Verborgenen leisten unzählige Bakterien 🦠Schwerstarbeit. ⁣

In meinem Ratgeber „𝘎𝘦𝘴𝘶𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘋𝘢𝘳𝘮“ von @emf_verlag erfährst du alles Wissenswerte über das hochintelligente und komplexe Organ und deine Darm-Community.⁣

Was bedeutet eigentlich Microbiom? ⁣
Wie funktioniert der Darm? ⁣
Wie kannst du deine Darmmikroben 🦠unterstützen und das Immunsystem stärken? ⁣
Was hat es mit dem 🧠Darmhirn auf sich? Daneben gibt es Experteninfos rund um Darmkrankheiten und -gesundheit, sowie ein Ernährungstagebuch. ⁣

Ich erkläre dir, warum Präbiotika und Probiotika Balsam für deinen Darm sind, wie du von fermentieren Lebensmitteln profitierst. ⁣

Und nicht zuletzt enthält das Buch zahlreiche leckere, darmfreundliche Rezepte. ⁣

Denn ein gesunder Darm ist der Schlüssel zu mehr Wohlbefinden und ein gutes Bauchgefühl, weil ein gesunder Darm glücklich macht 💚!

👉🏼𝘴𝘵𝘢𝘺 𝘵𝘶𝘯𝘦𝘥 - Ich werde dir die Woche das Buch noch ausführlicher in meinen Storys vorstellen!⁣

Deine Christina⁣
(Eigenwerbung)

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𝐇𝐎𝗪 𝐓𝐎 - 𝘎𝘳𝘢𝘯𝘢𝘵𝘢𝘱𝘧𝘦𝘭 𝘦𝘯𝘵𝘬𝘦𝘳𝘯𝘦𝘯 🍎🔪– ohne lästige Farbspritzer und Küchenchaos!⁣

Die beste Möglichkeit, Granatäpfel zu entkernen, ist meiner Meinung nach, die Kerne einfach unter Wasser aus der Frucht herauszulösen. So hat der Saft gar keine Chance herauszuspritzen. ⁣

Dafür die Schale an der Spitze des Granatapfels mit einem scharfen Messer 🔪 einritzen und entfernen. An vier Seiten die Schale einschneiden und unter Wasser auseinanderziehen. Jetzt die Kerne herauslösen. Ggf. Schalenreste entfernen und zuletzt alles durch ein Sieb gießen. Die Granatapfelkerne kannst du jetzt ganz leicht weiterverarbeiten.⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

(Werbung wg. Accountnennung)⁣

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Ein orientalisch angehauchter 𝘏𝘪𝘳𝘴𝘦

Ein orientalisch angehauchter 𝘏𝘪𝘳𝘴𝘦𝘴𝘢𝘭𝘢𝘵 𝘮𝘪𝘵 𝘨𝘦𝘳ö𝘴𝘵𝘦𝘵𝘦𝘮 𝘖𝘧𝘦𝘯𝘨𝘦𝘮ü𝘴𝘦 𝘶𝘯𝘥 𝘍𝘦𝘵𝘢. Die rot leuchtenden 𝘎𝘳𝘢𝘯𝘢𝘵𝘢𝘱𝘧𝘦𝘭𝘬𝘦𝘳𝘯𝘦 sind nicht nur ein Augenschmaus, sie geben dem Gericht auch eine süß-säuerliche knackige Note. ⁣💕

👉🏼Wie du die Granatapfelkerne easy peasy ohne lästige Farbflecke herauslösen kannst, zeige ich dir morgen in einem Video – stay tuned.⁣

Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣

𝐇𝐢𝐫𝐬𝐞 𝐦𝐢𝐭 𝐠𝐞𝐫ö𝐬𝐭𝐞𝐭𝐞𝐦 𝐑𝐨𝐬𝐞𝐧𝐤𝐨𝐡𝐥, 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐤𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐚𝐭𝐚𝐩𝐟𝐞𝐥⁣

Für 2 Personen:⁣

300 g Rosenkohl⁣
2 Pastinaken⁣
2 EL Olivenöl⁣
1 TL Ras-el-hanout⁣
Salz⁣
Pfeffer⁣
150 g Hirse⁣
1 Granatapfel⁣
200 g Feta⁣
Saft von ½ Zitrone⁣

Den Rosenkohl putzen, halbieren oder vierteln. Die Pastinaken schälen und in Stifte schneiden. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Rosenkohl und Pastinaken mit Olivenöl, Ras-el-hanout, Salz und Pfeffer vermengen. Auf dem Backpapier verteilen und ca. 20 Minuten im Ofen rösten.⁣

Inzwischen die Hirse unter fließendem Wasser abspülen. Mit 300 ml Salzwasser aufkochen und 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ausquellen lassen. Den Granatapfel entkernen und den Feta klein bröseln. ⁣

Die Hirse mit dem Gemüse mischen, Granatapfelkerne und Feta untermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. ⁣

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𝘎𝘐𝘙𝘓-𝘗𝘖𝘞𝘌𝘙 💥👯‍♀️ in der Küche!! ⁣

Kinder lieben es, in der Küche mit zu arbeiten, zu schneiden, zu rühren, abzuwaschen und den Tisch zu decken. Tatsächlich verbringen wir viel Zeit in unserer Küche 🧑🏻‍🍳.⁣

👉🏼Schaut mal in die Story, da seht ihr, wer heute das leckere Curry gekocht hat!⁣

Dieses Gemüsecurry gibt es bei uns oft in unterschiedlichen Variationen und das hat meine Tochter heute fast ganz alleine gekocht! Das Chaos danach durfte allerdings ich aufräumen!⁣ 😅 Für meine Tochter ist es ganz selbstverständlich, dass sie beim Kochen und Backen dabei ist. Als Kleinkind hat sie beim ersten Schnippeln mitgeholfen und mittlerweile schneidet sie auch mit dem großen Messer 😊🔪!

Gerade beim selber kochen stelle ich fest, dass das ein oder andere Gemüse verarbeitet wird, das vorher nicht besonders beliebt war🥦.
Kennst du das auch?
⁣
Hab einen schönen Abend,⁣
deine Christina⁣ 💚

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Gesunde & zuckerfreie Schoko Crossies 🍫💕–

Gesunde & zuckerfreie Schoko Crossies 🍫💕– mit nur wenigen Zutaten kannst du die schokoladige Nascherei einfach selbst machen.

Wer mag mal naschen?

Der Klassiker besteht aus Cornflakes – wir haben uns für Haselnüsse, Sauerkirschen, Reis-Pops und gefriergetrocknete Himbeeren 🍓entschieden. Bei der Schokolade 🍫sind wir Liebhaber der bitteren Sorte, auch hier kannst du nach Belieben Vollmilch oder auch weiße wählen. So wird’s nicht langweilig! Was ist deine liebste Variante?

Die knusprigen Schokoladen-Häufchen sind übrigens auch ein prima Geschenk aus der Küche!

Hab einen schönen Abend,
deine Christina💚

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𝐆𝐄𝗪𝐈𝐍𝐍𝐒𝐏𝐈𝐄𝐋⁣ 🎉

Ihr Lieben, ich verlose ein Exemplar meines Buches „𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘳𝘪𝘴𝘤𝘩 𝘵𝘳𝘰𝘵𝘻 𝘍𝘢𝘮𝘪𝘭𝘪𝘦“ – Stell dir vor es gibt vegetarisch und keiner merkt’s, erschienen im Naumann&Göbel Verlag!

Ein persönliches Familienkochbuch mit einer Vielfalt an vegetarischen Gerichten, die die ganze Familie überzeugen. Mein Ziel war es, euch ein Kochbuch an die Hand zu geben, dass nicht nur viele abwechslungsreiche, herzhafte und leckere Gerichte enthält, sondern auch die Skeptiker überzeugt, die normalerweise nicht ohne Fleisch können 😊 …⁣

Um dabei zu sein 🍀:⁣

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3. Verlinke 2 Freunde/Freundinnen, für die der Beitrag auch wertvoll sein könnte und verrate mir in deinem Kommentar, warum du das Buch gewinnen möchtest.⁣

Über jedes Teilen in der Story freue ich mich 🤩!

Viel Glück 🍀💛,⁣
deine Christina⁣

Das Gewinnspiel endet am Montag, 08.03.2021 (20 Uhr). Verlost wird ein Exemplar des oben genannten Buches. Danach wird der/die Gewinner/in unter allen Kommentaren dieses Posts zufällig ermittelt. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.⁣

Teilnehmen kann jeder mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder Schweiz. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Der Gewinner wird binnen einer Woche nach Beendigung des Gewinnspiels per Direktnachricht benachrichtigt.⁣

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