Vom Wissen zum Genuss: Praxisnahe Workshops für dein Wohlbefinden
Wahre Gesundheit beginnt beim Verstehen. In meinen Workshops verbinde ich fundierte Erkenntnisse über Ernährungsthemen mit der direkten Umsetzung. Mein Ziel ist es, dass du ein tiefes Bewusstsein für Lebensmittel entwickelst und dieses Wissen ganz entspannt in deinen Alltag integrierst.
Was dich in meinen Workshops erwartet:
- Fundierte Strategien: Ich zeige dir Wege, wie eine gesundheitsbewusste Ernährung dauerhaft und ohne Verzicht gelingt.
- Wertvolle Impulse: Gemeinsam schaffen wir Klarheit im Informationsdschungel – zum Beispiel beim richtigen Umgang mit Zucker.
- Alltagstaugliche Inspiration: Du nimmst Rezeptideen mit, die sich mühelos in dein Leben und das deiner Familie integrieren lassen.
- Den Abschluss bildet eine gemeinsame Genussrunde. In entspannter Atmosphäre lassen wir das Erlernte wirken und genießen die zubereiteten Speisen.
Du gehst nicht nur mit neuem Wissen nach Hause, sondern mit frischer Energie und konkreten Ansätzen für dein tägliches Wohlbefinden.
Ob für dich persönlich, für Kids & Teens oder als Teamevent – ich freue mich darauf, dich ein Stück auf deinem Weg zu begleiten.
Nächste Termine:
Koch-Workshop in Zusammenarbeit mit der tiroler gemüsekiste
KOCHWORKSHOP „Bunte Jause für Schule, Büro & unterwegs“
Mittwoch, 23. September 2026 | 18 bis 21 Uhr
Schlaumeierei bei der Haslacherin am Oberhaslachhof
Frische Ideen für eine gesunde Jause und unkompliziertes Meal Prep: Eine gute Jause kann so viel mehr sein – sie gibt Energie, hält konzentriert und macht den Alltag leichter. In diesem Workshop zeigt dir die Diplom?Ökotrophologin Christina Wiedemann wie du mit bunten, saisonalen Zutaten alltagstaugliche Snacks für Kinder, Büro und unterwegs zubereitest. Gemeinsam entdecken wir, wie eine nährstoffreiche Box aufgebaut ist und bereiten einige alltagstaugliche Jausenideen zusammen zu.
KOCHWORKSHOP „Fermentieren“
Mittwoch, 4. November 2026 | 18 bis 21 Uhr
Schlaumeierei bei der Haslacherin am Oberhaslachhof
Fermentieren ist eine der ältesten und zugleich spannendsten Methoden, Gemüse haltbar zu machen und neue Aromen zu entdecken. In diesem Workshop tauchst du in die Welt der Mikroben ein und erfährst, wie Fermentation deine Ernährung bereichern kann. Die Diplom-Ökotrophologin Christina Wiedemann zeigt dir die Grundlagen der Milchsäurefermentation und anschließend bereitest du zwei eigene Fermente zu, die du mit nach Hause nimmst.
Rückblick auf vergangene Veranstaltungen:
Koch-Workhop im Rahmen der Gesundheitswoche „Fit ins Frühjahr 2026“ vom Standortmarketing Hohe Salve – Wildschönau
Power-Food – nähstoffreich kochen für mehr Bewegung
Wir kochen gemeinsam nährstoffreiche Gerichte, die deinem Körper optimale Power für einen aktiven Alltag schenken. Praxisnah erfährst du, wie du mit der richtigen Ernährung deine Leistungsfähigkeit stärken und langfristig unterstützen kannst.
Beginn: 14.30 Uhr, ca. 3h / max. 12 Teilnehmer*innen (kostenlos)
Veranstaltungsort: Mittelschule Hopfgarten, Küche
Anmeldung: bereits ausgebucht
Koch-Workshops im Rahmen des Bildungsprogramm Wildschönau, Frühjahr 2026
Zuckerfrei genießen
Zuckerfrei – nur ein Trend oder steckt mehr dahinter? An diesem Kochabend gehen wir dem Hype auf den Grund. Die Ernährungsexpertin zeigt, welche Alternativen es gibt, was wirklich gesund ist – und wie eine zuckerarme Ernährung ohne Verzicht gelingt.
Gemeinsam bereiten wir abwechslungsreiche Gerichte zu – mit natürlichen, unverarbeiteten Zutaten, viel Geschmack und praktischen Tipps für einen bewussten Umgang mit Süße. Zum Abschluss genießen wir das Essen in entspannter Runde.
Termin: Dienstag, 14. April 2026, 18-21 Uhr
Veranstaltungsort: Musik-Mittelschule Oberau, Küche
Anmeldung hier!
Alles Gute fürs Bauchgefühl
Unser Darm liebt Vielfalt – und genau die kommt bei diesem Kochabend auf den Teller! Gemeinsam bereiten wir Gerichte zu, die bunt, abwechslungsreich und voller guter Zutaten sind: fermentiert, ballaststoffreich und darmfreundlich.
Die Ernährungsexpertin zeigt, wie wir mit cleverer Rezeptauswahl unser Darmmikrobiom stärken und das Immunsystem unterstützen – ganz praktisch, ganz genussvoll. Zum Abschluss genießen wir die Gerichte gemeinsam in entspannter Runde.
Termin: Mittwoch, 22. April 2026, 18-21 Uhr
Veranstaltungsort: Musik-Mittelschule Oberau, Küche
Anmeldung hier!
Kochen mit Kindern – Kreativ & Lecker
Beim gemeinsamen Kochen entdecken die Kinder, wie bunt, lecker und stärkend eine nährstoffreiche Ernährung sein kann – ganz egal, ob sie schon Kocherfahrung haben oder zum ersten Mal in der Küche stehen. Zusammen mit der Ernährungsexpertin und Mutter bereiten die Kinder einfache, alltagstaugliche Gerichte zu, die Lust aufs Selbermachen wecken und sich problemlos zu Hause nachkochen lassen. Zum Abschluss genießen wir unsere selbst zubereitenden Speisen in entspannter Runde.
Termin: Mittwoch, 29. April 2026, 14 – 17 Uhr, für Kinder von 9 bis 14 Jahren
Veranstaltungsort: Musik-Mittelschule Oberau, Küche
Anmeldung hier!
Hormone in Balance
Ein inspirierender Workshop, der zeigt, wie alltagstaugliche, nährstoffreiche Gerichte Frauen in jeder Lebensphase unterstützen – vom Zyklus in den 20ern über erste hormonelle Veränderungen in den 30ern bis hin zu Prä? und Menopause mit 45+.
Die Ernährungsexpertin zeigt, wie proteinreiche, entzündungshemmende Gerichte, die Energie, Stimmung und Wohlbefinden stärken – mit praktischen Ernährungsimpulsen. Zum Abschluss genießen wir das Essen in entspannter Runde.
Termin: Dienstag, 19. Mai 2026, 18-21 Uhr
Veranstaltungsort: Musik-Mittelschule Oberau, Küche
Anmeldung hier!
Kochen mit jungen Kochbegeisterten
Beim gemeinsamen Kochen entdecken die Jugendlichen, wie spannend und kreativ eine nährstoffreiche Ernährung sein kann – ganz gleich, ob sie schon Kocherfahrung mitbringen oder zum ersten Mal in der Küche stehen. Wir zaubern Gerichte, die aktuelle Ernährungstrends aufgreifen und richtig gut schmecken. Nebenbei gibt’s von der Ernährungsexpertin und Mutter alltagstaugliche Impulse, die zeigen, wie smarte Food?Choices Energie, Fokus und Wohlbefinden pushen. Zum Abschluss genießen wir unsere selbst zubereitenden Speisen in entspannter Runde.
Termin: Mittwoch, 10. Juni 2026, 14 – 17 Uhr, für Jugendliche von 14 bis 19 Jahren
Veranstaltungsort: Musik-Mittelschule Oberau, Küche
Anmeldung hier!
Koch-Workshop in Zusammenarbeit mit der tiroler gemüsekiste
„Genussvoll essen, rundum wohlfühlen“
Ein vielfältiges Darmmikrobiom stärkt Verdauung, Immunsystem und dein gesamtes Wohlbefinden. Doch wie gelingt mehr Abwechslung auf dem Teller – auch im stressigen Alltag?
In diesem praxisnahen Workshop zeigt Diplom-Ökotrophologin Christina Wiedemann, wie du die saisonalen Zutaten der Tiroler Gemüsekiste gezielt für eine ausgewogene Ernährung nutzt.
Das erwartet dich:
- Verständlich erklärt: Darmmikrobiom & Nährstoffvielfal
- Gemeinsames Zubereiten nährstoffreicher Gerichte – fermentiert, ballaststoffreich und regional
- Einfache Strategien für mehr Ballaststoffe im Alltag
- Gemeinsamer Genuss in entspannter Atmosphäre
Du gehst mit neuem Wissen, alltagstauglichen Rezeptideen und frischer Inspiration für deine Küche nach Hause.
Termin: Mittwoch, 27. Mai 2026, 18-21Uhr
Veranstaltungsort: Die Haslacherin, Reith im Alpbachtal
Anmeldung: tbd, über die Tiroler Gemüsekiste