Wer gern Goldene Milch trinkt, wird diese Cookies lieben. Die Kurkuma verleiht den aromatischen Kekse eine leuchtend gelbe Farbe und eine feinwürzige Note. Daneben sorgen die typischen Goldene-Milch-Zutaten für deren einzigartigen Geschmack. Ein fruchtiges Aroma bekommen die Cookies durch den geriebenen Apfel – on top sind die Goldene-Milch-Cookies vegan und glutenfrei. Kleine Kurkumaknolle – große…
Schlagwort: laktosefrei
Fruchtiger Apfelkuchen mit Cranberrys und Maismehl (glutenfrei)
Ein herrlich duftender Herbstgenuss aus dem Ofen: Der beliebte Kuchenklassiker wird Euch den Herbst versüßen, denn die fruchtigen Äpfelchen und die süß-säuerlichen Cranberrys sind ein aromatisches Dreamteam. Die rot leuchtenden Beeren stecken voller Antioxidantien und heimische Äpfel punkten mit gesunden Ballaststoffen. Das Besondere: durch das nussige Mandelmehl bekommt der Kuchen ein feines Marzipan-Aroma. Mandelmehl ist…
Pfirsich-Smoothie mit Stachelbeeren und Kokoswasser
Sonnenschutz von innen – der fruchtig-grüne Smoothie überzeugt gerade im Sommer mit schützendem Beta-Karotin! Beta-Karotin gehört zur Gruppe der Karotinoide, das sind pflanzliche Farbstoffe, die vor allem in gelben-orangen und roten Obstsorten wie Aprikosen, Pfirsichen oder Mangos und auch in Gemüse wie Karotten oder Spinat vorkommen. Als Vorstufe von Vitamin A besitzt Beta-Karotin die besondere Eigenschaft, freie…
Zucchini-Linguine mit frischer Avocado-Tomaten-Salsa – aus meinem Kochbuch „Spiralize it!“
Die Zucchini-Linguine sind ein Klassiker aus der Gemüsenudel-Küche! Zucchininudeln – auch Zoodles genannt – sind schon lange bekannt und ganz einfach herzustellen. Wenn Ihr noch keinen Spiralschneider habt, dann könnt Ihr die Zucchini auch einfach mit einem Sparschäler in dünne breite Nudeln schälen. Zoodles schmecken lecker, haben kaum Kohlenhydrate und Kalorien und lassen sich mit allen Saucen kombinieren! In…
Grüner Mango-Moringa-Smoothie mit Kiwi & Blütenpollen
Der Mango-Moringa-Smoothie ist ein toller Immunbooster, denn das Moringapulver sorgt gerade im Frühling für einen extra Nährstoffkick. Das Moringapulver ist ein echtes Superfood, da es neben Antioxidantien auch viele wertvolle Vitalstoffe enthält. Das Pulver wird aus den Blättern des Moringa-Baums gewonnen und peppt jeden Smoothie mühelos auf. Wenn ich das Gefühl habe, dass eine Erkältung im Anmarsch…
Hibiskus-Goji-Powerriegel mit Mandeln & Cranberries (glutenfrei & vegan)
Diese gesunden und cleanen Powerriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch, denn sie bringen sofort einen Energieschub. Getrocknete Feigen sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die lange satt machen. Die Mandeln und Kürbiskerne liefern herzgesunde Fettsäuren und Gojibeeren, Cranberries & Hibiskus sorgen für das Extra an wertvollen Antioxidantien. Meine kleine Tochter ist ganz begeistert, auch wegen der tollen roten…
Quinoa-Rhabarber-Trifle mit Erdbeeren und Pistazien (clean)
Große Freude – ich habe endlich die ersten heimischen Erdbeeren auf dem Markt entdeckt. Auch die grün-roten Rhabarberstangen liegen jetzt aus. Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber – für mich die perfekte Nachspeisen-Liason. Das Schichtdessert lässt sich ganz einfach herstellen, die Grundlage bildet nussiger Quinoa, er passt mit seinem milden Geschmack auch wunderbar zu Nachspeisen. Außerdem bilden die…
Schoko-Nuss-Energiekugeln mit Matcha, Acai und Hanfsamen (vegan & glutenfrei)
Diese kleinen entzückenden Schoko-Nuss-Energiekugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Getrocknete Datteln sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die lange satt machen. Cashewkerne und Haselnüsse liefern gesunde Fettsäuren & rohes Kakaopulver sorgt für den schokoladigen Geschmack und liefert zudem wertvolle Vitalstoffe. Umhüllt mit Matcha (Grünteepulver) für den gesunden Koffeinkick, Acaipulver für das Extra an wertvollen Antioxidantien und…
Matcha-Kiwi-Smoothie mit Postelein, Passionsfrucht und Grapefruit – Brain-Booster-Smoothie
Der Matcha-Kiwi-Smoothie mit dem Brainbooster Matcha sorgt für den gesunden Koffeinkick am Morgen und unterstützt die geistige Leistungsfähigkeit. Das Grünteepulver ist schon lange kein Geheimtipp mehr, die sensationelle Wirkung auf die Gesundheit hat es zu einem Kultgetränk gemacht. Matcha ist im Gegensatz zum Schwarztee nicht fermentiert und reich an Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von freien Radikalen…
Melonen-Smoothie-Bowl – aus meinem Kochbuch „Smoothie Bowls“
Smoothie-Bowls ist der neue Food-Trend. Der Smoothie zum Löffeln ist nicht ohne Grund auf Eroberungszug, denn auf dem Smoothie in der Müslischale ist noch genug Platz für weitere gesunde Lieblinge – den Toppings wie Früchten, Nüssen, Samen, Knuspermüsli und Superfoods. So punktet der Smoothie-Bowl nicht nur optisch, sondern auch mit seinen gesunden Inhaltsstoffen. Hier möchte ich Euch…