Cheesecake-Smoothie-Bowl – aus meinem Kochbuch „Smoothie Bowls“

Der Smoothie-Bowl für alle Käsekuchen-Liebhaber ist der Cheesecake-Smoothie-Bowl mit fruchtigen Himbeeren, knusprigen Keksen und feiner Schokolade. Perfekt für alle Smoothie-Bowl-Einsteiger, da der Smoothie im Handumdrehen gemixt und dekoriert ist.  Aber auch für alle Smoothie-Bowl-Profis ist die Cheesecake-Bowl ein fruchtig-süßes Highlight am Morgen oder ein traumhaftes Dessert. Smoothie-Bowls ist der neue Food-Trend. Der Smoothie zum Löffeln ist…

Schoko-Tartelettes mit Schoko-Kokos-Creme und Himbeeren (clean)

Die schokoladigen Tartelettes sind ganz nach dem Clean-Eating-Konzept gebacken. Auch wenn es der erste Blick nicht vermuten lässt, so sind die Schoko-Tartelettes mit wertvollem Dinkelvollkornmehl statt Weißmehl gebacken. Bewusst gesüßt habe ich anstelle von weißem Zucker mit Kokosblütenzucker, der hat einen wunderbar karamelligen Geschmack und enthält immerhin noch einen geringen Anteil an Mineralstoffen. Auch das Allround-Talent Kokosöl kommt hier…

Cantuccini mit Gojibeeren, Pekankernen & Erdmandeln (glutenfrei & clean)

Ein italienischer Klassiker mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken im feinen Weihnachtsgewand. Die doppelt gebackenen Kekse bestehen aus Buchweizenmehl und gemahlenen Erdmandeln und sind daher glutenfrei. Zudem sind die Cantuccini auch für alle Clean Eater ein verlockendes Gebäck. Die dunkle Farbe kommt vom Kokosblütenzucker, der sorgt auch für einen wunderbaren karamelligen Geschmack. Dadurch lässt…