Zucker sparen und genussvoll backen, kochen und genießen. Ihr fragt euch sicher, ob ein bewusster Konsum von Zucker oder gar ein zuckerfreier Alltag möglich ist? Laut der Weltgesundheitsorganisation WHO sollte ein Erwachsener maximal 50 Gramm Zucker am Tag verzehren. 25 Gramm – umgerechnet 8 Würfel Zucker – wären ideal. Wusstest du, dass ein Fruchtjoghurt (200…
Schlagwort: Ahornsirup
Knusperriegel mit Mandeln und Cranberries
Ein knuspriger und vor allem gesunder Snack für Zwischendurch. Die Mandelriegel sind im Handumdrehen gemacht. Ob für den Energieschub nach dem Sport, als fruchtiger Snack auf dem Berg oder im Büro oder einfach nur mal so was gesundes naschen. Für die kleinen Knusperriegel gibt es viele Gründe. Ich bin gespannt, wann Ihr sie am liebsten knuspert! Den Backofen auf…
Bauern-Gans mit Knödel, Apfel-Quitten-Rotkohl, Rosenkohl mit Ahornsirup und Gewürz-Preiselbeeren
Die Feiertage sind die perfekte Gelegenheit zum Genießen! Wir denken an herrliches Essen im Kreise der Liebsten und an den himmlischen Duft von Festtagsbraten. Warum also nicht selbst einmal eine knusprige Bauern-Gans zubereiten. Keine Sorge, das ist gar nicht so schwer und wie groß ist die Freude, wenn der Festtagsbraten außen schön knusprig und innen schön…
Röst-Gemüse aus dem Ofen mit Ahornsiurp – Rote Bete, Kürbis und Zucchini
Was für ein herrlich herbstliches Farbenspiel, allein deshalb ist das geröstete Ofengemüse schon der Hit! Aber auch die inneren Werte des Gemüses sind unschlagbar. Allen voran die Rote Bete, wobei ich feststellen musste, dass die erdige Rübe nicht besonders beliebt ist. Ich vermute es liegt an dem mit Essig eingemachten Rote-Bete-Salat, den ich noch nie besonders…
Apfel-Pancakes
Für meine Lieben gab es heute mittag Apfel-Pancakes, die waren so lecker, dass sie in Null Komma Nichts verspeist waren. Anstatt Apfelspalten könnt ihr natürlich auch Beeren oder Bananen verwenden. Oder ihr esst die Pancakes einfach pur aus dem Pfanne mit Ahornsirup beträufelt. Ihr seht für jeden Geschmack ist etwas dabei. Guten Appetit! Für etwa…
Geschmorte Zwiebelringe vom Grill
Heute ein kleiner Gruß aus der Grill-Küche: Geschmorte Zwiebelringe als Beilage zum Grillfleisch. Selbst diejenigen, die Zwiebeln pur nicht mögen, werden davon begeistert sein. Die Zwiebelringe sind wunderbar saftig und haben ein angenehmes süßliches Aroma. Für die geschmorten Zwiebelringe 2 große Gemüsezwiebeln putzen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel 3 EL Olivenöl und 1…