Das leckere Linsen-Pasta-Gericht ist gerade mein absoluter Favorit und nicht nur für Vegetarier oder Veganer ein wunderbares Gericht. Ich bin gespannt, ob es Euch auch gefällt? Die kleinen orangefarbenen Linsen sind eine prima Nahrung fürs Gehirn. Außerdem sind sie ein Powerpaket an pflanzlichem Eiweiß. Wenn ihr die bunten Hülsenfrüchte mit Getreideprodukten wie Nudeln, Reis oder Brot kombiniert, wird das…
Schlagwort: Zwiebel
Feine Rindsrouladen – gefüllt mit Essiggurke, Speck und Zwiebeln
Schmorgerichte sind wunderbare seelenwärmende Gerichte. Gerade wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, dann gibt es nichts feineres, als leckere Rindsrouladen. Ohne Schnickschnack, ganz einfach gefüllt mit Speck, Essiggurke und Zwiebeln. Die gefüllten Rinderschnitzel schmoren alleine im Backofen und hüllen die Küche in einen herrlichen Duft. Inzwischen könnt Ihr Euch um die Beilage kümmern oder…
Bauern-Gans mit Knödel, Apfel-Quitten-Rotkohl, Rosenkohl mit Ahornsirup und Gewürz-Preiselbeeren
Die Feiertage sind die perfekte Gelegenheit zum Genießen! Wir denken an herrliches Essen im Kreise der Liebsten und an den himmlischen Duft von Festtagsbraten. Warum also nicht selbst einmal eine knusprige Bauern-Gans zubereiten. Keine Sorge, das ist gar nicht so schwer und wie groß ist die Freude, wenn der Festtagsbraten außen schön knusprig und innen schön…
Fusili mit Zucchini, Zucchiniblüten und gerösteter Salsiccia
Ein weiteres Gemüse-Highlight der italienischen Küche sind für mich Zucchiniblüten – fiori di zucca! Wie herrlich, wenn ich in unserer Ferienwohnung einfach in den italienischen Gemüsegarten unserer Vermieterin schlendern kann und mir fürs italienische Mittagessen „Pranzo“ einfach ein paar kleine reife Zucchini und deren Blüten pflücken kann. Im Kühlschrank fand sich noch eine Salsiccia und…