Kick dein Immunsystem! Mit diesem knackigen Salat holst du dir auch im Winter einen bunte Erfrischung in die dunkle Jahreszeit. Superfood Quinoa liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Fenchel und Grapefruit sind reich an Vitamin C und unterstützen gerade in der Erkältungszeit die Infektabwehr. Extraplus: Das aromatische Hanföl im Dressing punktet mit gesunden Omega-3-Fettsäuren. Ganz ohne großen…
Schlagwort: Quinoa
Quinoa-Riegel mit Walnüssen und Sauerkirschen
Die knusprigen Quinoa-Riegel mit Walnüssen sind der perfekte Energieschub. Ob als gesunder Snack für Zwischendurch oder als Riegel für alle sportlich Aktiven – der eiweißreiche Fitmacher versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen, das gibt dir Power für den Tag. Walnüsse gibt es gerade in Hülle und Fülle. Die kleinen Powerpakete liefern im Vergleich zu anderen Nüssen…
Quinoa-Pilaw mit Tofu und Edamame – aus meinem Kochbuch „Eiweiss, nur grün“
Dieses orientalisch inspirierte Quinoa-Pilaw schmeckt jetzt im Sommer herrlich erfrischend und eignet sich prima zum Mitnehmen fürs Picknick. Ich freue mich, dass ich Euch noch ein Rezept aus meinem Kochbuch hier vorstellen kann. Wenn Ihr Euren Speiseplan mit pflanzlichem Power Food bereichern möchtet, dann findet Ihr in meinem Buch alles über die pflanzlichen Eiweißstars wie Hülsenfrüchte, Getreide,…
Rote Spaghetti mit Orangenfilets und Quinoatalern – aus meinem Kochbuch „Spiralize it!“
Gemüsenudeln – lange Spiralen, dünne und dicke Spaghetti sowie Bandnudeln aus Gemüse sind der neue Trend in der gesunden Küche. Zucchininudeln – Zoodles genannt – sind schon lange bekannt und die Klassiker der Spiralpasta. Gemüsenudeln sind einfach herzustellen, schmecken lecker und haben kaum Kohlenhydrate und Kalorien! Ich freue mich, dass ich Euch hier ein Rezept aus meinem…
Orangen-Quinoa-Bowl mit gerösteten Karotten, Kichererbsen und Mandeln (vegan & glutenfrei)
Kaum hat das neue Jahr begonnen, ist der gute Vorsatz von gesunder Ernährung verdrängt. Geht es Euch auch so? Keine Zeit, keine Gelegenheit lauten die Gründe. Mit dieser bunten Schale voller Köstlichkeiten, gefüllt mit wertvollem Powerfood seht Ihr, wie einfach und unkompliziert es ist, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Die Bowl (engl. Schale) ist…
Lauwarmer Mandel-Quinoa mit Nektarinen und Kokosraspel (vegan und glutenfrei)
Ein herrlich wärmendes Frühstück an einem Sonntagmorgen, vor allem wenn das Wetter auf Dauergrau geschaltet ist. Dan gibt es nichts besseres, als ein seelenwärmendes comfort food, das glücklich und zufrieden macht! Der Mandel-Quinoa ist im Handumdrehen zubereitet und garantiert beim Essen gute Laune. Quinoa ist das Superfood unter den Getreidesorten. Eigentlich ist Quinoa ja kein richtiges Getreide,…