Couscous-Karotten-Porridge mit karamellisierten Äpfeln

Couscous geht auch süß? Klar, als wärmender Porridge macht das nussige Getreide eine wunderbare Figur. Junge geraspelte Bundkarotten mogeln sich darunter und es entsteht ein saftiger Frühstücksbrei, der schön sättigt und jede Menge Vitalstoffe liefert. Haselnüsse geben noch den nötigen Crunch. Und die karamellisierten Äpfel lassen die morgendliche Verführung komplett werden. Wer möchte nicht so…