Lust auf Chips? Klar geht das! Mit selbst gemachten Chips – probiert doch mal statt der klassischer Kartoffel die Rote Bete! Ein tolles Farbenspiel und herrlich knusprig-nussig im Geschmack. Genauso gut passen auch Süßkartoffel, Karotten, Pastinaken oder Petersilienwurzel. Dazu gibt es ein selbst gemachtes Gewürzsalz mit Koriander und Pimet, das passt hervorragend zu den erdigen…
Schlagwort: Piment
Gewürz-Preiselbeeren mit Rotwein
Heuer gibt es so viele leuchtend rote Preiselbeeren, da konnte ich bei meinem letzten Besuch in den Bergen einfach nicht widerstehen und war deshalb wieder fleißig am Pflücken. Ich verspreche, es wird vorerst das letzte Rezept mit „Granten“ sein, so wie man in Tirol zu den vitaminreichen Preiselbeeren sagt. Diejenigen, die meinen Blog regelmäßig lesen,…