Johannisbeer-Grießkuchen mit Mandeln

Wer Grießbrei liebt, der wird den Kuchen lieben! Ich habe den Grießkuchen für ein Sommerfest gebacken. Bei schönem Sonnenschein und herrlich warmen Temperaturen war er in kürzester Zeit verspeist. Alle waren begeistert, da der Grießkuchen wunderbar saftig und gleichzeitig sehr erfrischend schmeckt. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 26-cm-Backform ausfetten und mit etwas Grieß…

Knackiger Weizensalat mit Wassermelone, Feta und Minze

Die Außentemperaturen steigen wieder und die Sonne lacht. Endlich Sommer! Warum nicht das Mittagessen nach draußen verlegen und ein sommerliches Picknick im Grünen genießen. Mit dabei ein fruchtig-frischer Salat aus Zartweizen! Der Salat lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und eignet sich perfekt zum Mitnehmen! Für zwei Personen 130 g Zartweizen in etwa 500 ml…