Linzer Plätzchen oder Spitzbuben gehören zu meinen absoluten Lieblingsplätzchen. Daher dürfen die Klassiker an Weihnachten definitiv nicht auf dem Plätzchenteller fehlen. Die Himbeer-Herzen bestehen aus einem feinen Mürbeteig mit Mandeln und einer fruchtigen Marmeladenfüllung – mit ein paar einfachen Backalternativen krönen die süßen Herzen bald deine Adventszeit und das in einer gesunden Version. gesund geniessen…
Schlagwort: Kokosblütenzucker
Herbstliche Birnen-Frangipane-Tarte
So knusprig, zart und lecker – diese Birnen-Frangipane-Tarte ist ein Kuchengenuss für die ganze Familie! Wer kann da schon widerstehen? Herbstliche aromatische Früchte wie Birnen, Pflaumen und Preiselbeeren bilden das Topping auf einer feinen Mandelcreme und einem knusprigen Mürbteig. Eine gesunde Leckerei, die aus vollwertigen Zutaten wie Dinkelvollkornmehl und Kokosblüten-Puderzucker besteht. Herkömmlicher Puderzucker wird leider…
Chia-Schoko-Cookies mit Gojibeern (clean & vegan)
Seid Ihr auch schon in Weihnachtsstimmung und freut Euch auf den verführerischen Plätzchenduft? Die Chia-Schoko-Cookies sind nach dem Clean-Eating-Prinzip gebacken: statt weißem Zucker habe ich Kokosblütenzucker verwendet, der einen karamelligen Geschmack hat. Auch das Allround-Talent Kokosöl kommt hier zum Einsatz und gibt den Cookies einen feinen Geschmack. Das Superfood Chia-Samen ersetzt das Ei und liefert zusätzlich…
Schoko-Tartelettes mit Schoko-Kokos-Creme und Himbeeren (clean)
Die schokoladigen Tartelettes sind ganz nach dem Clean-Eating-Konzept gebacken. Auch wenn es der erste Blick nicht vermuten lässt, so sind die Schoko-Tartelettes mit wertvollem Dinkelvollkornmehl statt Weißmehl gebacken. Bewusst gesüßt habe ich anstelle von weißem Zucker mit Kokosblütenzucker, der hat einen wunderbar karamelligen Geschmack und enthält immerhin noch einen geringen Anteil an Mineralstoffen. Auch das Allround-Talent Kokosöl kommt hier…
Cantuccini mit Gojibeeren, Pekankernen & Erdmandeln (glutenfrei & clean)
Ein italienischer Klassiker mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken im feinen Weihnachtsgewand. Die doppelt gebackenen Kekse bestehen aus Buchweizenmehl und gemahlenen Erdmandeln und sind daher glutenfrei. Zudem sind die Cantuccini auch für alle Clean Eater ein verlockendes Gebäck. Die dunkle Farbe kommt vom Kokosblütenzucker, der sorgt auch für einen wunderbaren karamelligen Geschmack. Dadurch lässt…