Ich finde es gibt nichts besseres für ein Reiskorn, als zu einen Risotto verarbeitet zu werden. Das Risotto braucht zwar ein wenig Aufmerksamkeit, aber man kann mit wenigen Zutaten ein wirklich leckeres Gericht zaubern. Wichtig für ein tolles Ergebnis: gute Zutaten, also eine wirklich gute Gemüsebrühe und einen feinen italienischen Risottoreis – ich verwende gerne…
Schlagwort: Gemüsebrühe
Fruchtige Kürbissuppe mit Ingwer
Mein erster Kürbis, den ich diesen Herbst in der Küche verarbeite. Sobald ich die erste Kürbissuppe gegessen habe, ist die kalte Jahreszeit nicht mehr zu leugnen. Ein wärmendes Süppchen vertreibt die Kälte, der Ingwer sorgt zusätzlich für ein wärmendes Gefühl und die leuchtend orangerote Farbe des Hokkaido-Kürbis hebt die Stimmung. Also ran an den Topf,…