Die säuerlichen Preiselbeeren kennst du wahrscheinlich am ehesten eingemacht und als Beilage zu Kaiserschmarrn, Wildgerichten oder Schnitzel. Aus den frischen Beeren lässt sich auch ein wunderbar süß-säuerlicher Sirup herstellen. Wenn du im Herbst in den Bergen unterwegs bist, solltest du dir Gelegenheit nicht entgehen lassen und dort die wilden roten Beeren sammeln. Wo wachsen Preiselbeeren?…
Schlagwort: Cranberry
Fruchtiger Apfelkuchen mit Cranberrys und Maismehl (glutenfrei)
Ein herrlich duftender Herbstgenuss aus dem Ofen: Der beliebte Kuchenklassiker wird Euch den Herbst versüßen, denn die fruchtigen Äpfelchen und die süß-säuerlichen Cranberrys sind ein aromatisches Dreamteam. Die rot leuchtenden Beeren stecken voller Antioxidantien und heimische Äpfel punkten mit gesunden Ballaststoffen. Das Besondere: durch das nussige Mandelmehl bekommt der Kuchen ein feines Marzipan-Aroma. Mandelmehl ist…