Frittata oder Eierkuchen ist ein wunderbares Gericht, dass sich unkompliziert in nur einer Pfanne zubereiten lässt. Die Frittata lässt sich prima mitnehmen, für einen Brunch bei Freunden oder für ein Picknick im Park. Dazu passt das bunte Melamin-Geschirr von meiner Freundin von Papilottas! Einfach alles in den Picknick-Korb packen und guten Appetit! Für die Lachscreme 100 g Räucherlachs klein…
Schlagwort: Mangold
Bunter Pflücksalat mit grünem Spargel und pochiertem Ei
Endlich beginnt wieder die Spargelzeit – ein wunderbares vitalstoffreiches und zugleich kalorienarmes Gemüse. Ich liebe vor allem die grünen Stangen, da sie einfach und schnell jedes Gericht aufpeppen. Der bunte Pflücksalat passt als Vorspeise für 4 Personen. Ihr könnt ihn auch als Hauptgericht für 2 Personen servieren, dann reichen allerdings zwei pochierte Eier. Einen frühlingshaften Rahmen für den bunten…
Fettuccine mit Mangold, Schafskäse und Pinienkernen
Pasta-Tag! Heute gibt es eine tolle Idee für ein schnelles vegetarisches Nudelgericht mit Gemüse. Mangold ist ein wunderbares Blattgemüse, das sich vielseitig verwenden lässt. Kurz angedünstet behält er seine gesunden Vitamine und Mineralstoffe und verfeinert eine schnelles Pasta-Gericht für zwei! In einer Pfanne 2 EL Pinienkerne ohne Fett anrösten und beiseite stellen. Eine Zwiebel abziehen und…